Przygotowanie
Ryby pokroić w dzwonka i smażyć w kipiącym oleju , aż się zrobią bąble na skórze ryb. Ułożyć w słoikach 1 l
Zalewa na 1 l :
3 łyżeczki przyprawy do ryb ”Deliktat”
2 łyżeczki keczupu ostrego
4 łyżeczki przecieru pomidorowego
Ocet 10% z wodą w proporcji – 1:4
Dalsze przygotowanie
Ryby zalać przygotowaną zalewą (nie zalewać do pełna) i zapiekać w piekarniku ok. 2 godz. Po wyjęciu dokręcić nakrętki i słoiki obrócić do góry dnem. Temperatura w piekarniku powinna by taka, żeby pojawiały się pęcherzyki powietrza w słoikach (100 ÷ 150 °C), tak jak przy gotowaniu.